Experiêcias gastronômicas 6

 Sobremesa

Pudim de chocolate

• 1 lata de leite condensado
• 400 ml de leite
• 3 unidade(s) de ovo
• 4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
• 7 colher(es) (sopa) de açúcar
• 3 colher(es) (sopa) de água

Modo:

Em uma panela, misture a água e o açúcar e faça um caramelo. Espalhe o caramelo por todo o interior de uma forma própria para pudins e reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, o chocolate, o leite e os ovos. Deixe bater bem, para ficar aerado. Despeje lentamente o conteúdo do liquidificador na forma com caramelo reservada. Leve para assar em banho maria no forno pré-aquecido a 160ºC por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira até a hora de servir