Rabanadas Tradicionais

Rabanadas Tradicionais

Ingredientes

 01 lata de leite condensado;

A mesma medida de leite;

10 fatias de pão para rabanada;

03 ovos batidos com 1 pitada de sal;

Óleo para fritar;

Açúcar misturado com canela em pó.

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture o leite condensado com o leite;

 Mergulhe as fatias de pão nessa mistura, embebendo-as completamente;

 Retire-as com uma escumadeira, tomando cuidado para não desmanchá-las, deixe escorrer um pouco e passe-as no ovo batido;

 Vá fritando as rabanadas numa frigideira com bastante óleo bem quente, até que estejam douradas e crocantes;

 Então retire-as e escorra em papel absorvente;

 Passe-as na mistura de açúcar com canela e arrume numa travessa.

Sirva em seguida.

Cheesecake da Lú

- Cheesecake feita pela Maria Formiga Essa torta é uma compilação de várias receitas que tentamos fazer por aqui. Em todas que experimentamos, sentíamos que algo poderia ser melhor. E então depois de muitas tentativas fracassadas, chegamos a essa torta linda e incrívelmente leve, saborosa e geladinha. Aí vai a receita super simples: Massa: Em uma tigela misture:  1 xícara e meia (chá) de Neston 3 cereais;  1 xícara (chá) de castanha de caju triturada;  meia xícara (chá) de açúcar mascavo;  meia xícara (chá) de manteiga derretida. Modo: Coloque a massa em uma forma de aro removível (usamos a de 28cm de diâmetro) e coloque no forno pré-aquecido por uns 10 minutinhos. Recheio:  Bata 300g de cream cheese,; 1 caixinha de creme de leite (UHT); 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro; meia colher de sopa de essência de baunilha e suco de meio limão no liquidificador até a mistura ficar himogênea, cremosa.  Espalhe o creme sobre a massa já fria e alise com um espátula. Deixe na geladeira por pelo menos 3 horas. Na hora de servir, desenforme e espalhe a geléia por cima. Nessa receita usamos geléia de cereja, mas pode também usar de morango, goiaba etc...

Namorado com ervas, espinafre ao molho branco e batatas ao murro

Um convite maravilhoso...

Final de semana em Búzios...

Aniversário do Caco...

40 anos completos!!!!será????

Muitos primos reunidos...

Só podia sair coisas muito boas!!!!

 

 

    Essa ai em baixo é a Táta que teve a idéia de fazer um almoço diferente, ela e o marido Rodolfo cozinham muito bem, a foto dele esta logo em baixo da foto dela,  juntos  foram pra cozinha com um visual deslumbrate, vejam a nossa vista enquanto estavamos na cozinha... só inspirou mais ainda o prato!

Segue a receita maravilhosa pra vocês!!!!!

 

 

 

 

 

As receitas foram de improviso mas vamos lá,

 

 

Peixe:

 

01 Namorado ou outro peixe de seu gosto aberto sem as espinhas e cabeça ( o peixeiro sabe fazer é só pedir pra abrir e retirar espinhas pelas costas);

01 copo de vinho branco;

Ervas: tomilho, alho poró (guarde as folhas do poró);

Pimenta reino moida na hora;

sal a gosto.

 

Modo de fazer:

 

Coloque tos os temperos no peixe e cubra o com as folhas de poro e leve ao forno até ficar cozido.

 

Espinafre molho branco:

 

• 03 molhos de espinafre ( lavados e retire as folhas,descarte os talos);
• 01 cebola;
• 02 col. sopa manteiga;
• 02 col. sopa farinha trigo;
• 02 copos americanos de leite;
• sal;
• pimenta;
• Nòs moscada ( uma pequena raspinha)

Modo de fazer:

 

De uma fervura no espinafre, o ideal é colocar ele numa panela ainda molhado depois de lavado e abafar até murchar depois bate bem com a faca picadinho reserve;

Numa panela coloque a manteiga e a cebola até murchar , jogue a farinha de trigo e doure bem depois adicione o leite e vá mexendo até engrossar um pouco, acrescente o espinafre e pronto!

 

Batatinhas ao murro:

 

Lave as batatas calabresas com a casca e coloque para cozinhar, deixe ao dente,

escorra e coloque num pirex untado com manteiga , amasse com um socador e regue com azeite coloque oregano e parmesão. caso queira substitua oregano por alecrim fresco.

 

Táta, eu e a Andréa

E a Táta lá...

O peixe nos temperos...