Bolo de banana com cereais

Ingredientes:

·        03 bananas nanicas;

·        02 ovos;  

·        ½ xíc. de óleo de canola;

·        ½ de xíc. de açúcar mascavo;

·        ½ xíc. de aveia em flocos,1/2 xíc. de quinoa em flocos, 1/2 xíc. de amaranto em flocos e

·        ½ colh. de sopa de fermento em pó;

·        Farinha de trigo para polvilhar.

Modo:

No liquidificador, bata as 03 bananas nanicas, 2 e 1/2 xíc. de óleo de canola.
Á parte, misture, ½  de xíc. de açúcar mascavo, ½ xíc. de aveia em flocos, 1/1xíc. de quinoa em flocos, ½  xíc. de amaranto em flocos e ½  colh. de sopa de fermento em pó. (se não tiver em casa todos os cereais, mantenha 1 e ½ xíc. de cereais em flocos, substituindo pelo que tiver à mão: só aveia, por exemplo!)

Junte as duas misturas e mexa até incorporar bem. unte uma forma de bolo inglês e polvilhei com farinha de trigo integral  e despejei a massa nela.
Polvilhei canela em pó por cima e levei ao forno - que já estava pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos.