Um convite maravilhoso...
Final de semana em Búzios...
Aniversário do Caco...
40 anos completos!!!!será????
Muitos primos reunidos...
Só podia sair coisas muito boas!!!!
Essa ai em baixo é a Táta que teve a idéia de fazer um almoço diferente, ela e o marido Rodolfo cozinham muito bem, a foto dele esta logo em baixo da foto dela, juntos foram pra cozinha com um visual deslumbrate, vejam a nossa vista enquanto estavamos na cozinha... só inspirou mais ainda o prato!
Segue a receita maravilhosa pra vocês!!!!!
As receitas foram de improviso mas vamos lá,
Peixe:
01 Namorado ou outro peixe de seu gosto aberto sem as espinhas e cabeça ( o peixeiro sabe fazer é só pedir pra abrir e retirar espinhas pelas costas);
01 copo de vinho branco;
Ervas: tomilho, alho poró (guarde as folhas do poró);
Pimenta reino moida na hora;
sal a gosto.
Modo de fazer:
Coloque tos os temperos no peixe e cubra o com as folhas de poro e leve ao forno até ficar cozido.
Espinafre molho branco:
- 03 molhos de espinafre ( lavados e retire as folhas,descarte os talos);
- 01 cebola;
- 02 col. sopa manteiga;
- 02 col. sopa farinha trigo;
- 02 copos americanos de leite;
- sal;
- pimenta;
- Nòs moscada ( uma pequena raspinha)
Modo de fazer:
De uma fervura no espinafre, o ideal é colocar ele numa panela ainda molhado depois de lavado e abafar até murchar depois bate bem com a faca picadinho reserve;
Numa panela coloque a manteiga e a cebola até murchar , jogue a farinha de trigo e doure bem depois adicione o leite e vá mexendo até engrossar um pouco, acrescente o espinafre e pronto!
Batatinhas ao murro:
Lave as batatas calabresas com a casca e coloque para cozinhar, deixe ao dente,
escorra e coloque num pirex untado com manteiga , amasse com um socador e regue com azeite coloque oregano e parmesão. caso queira substitua oregano por alecrim fresco.
Táta, eu e a Andréa
E a Táta lá...
O peixe nos temperos...
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