Bolo de banana com cereais
Ingredientes:
· 03 bananas nanicas;
· 02 ovos;
· ½ xíc. de óleo de canola;
· ½ de xíc. de açúcar mascavo;
· ½ xíc. de aveia em flocos,1/2 xíc. de quinoa em flocos, 1/2 xíc. de amaranto em flocos e
· ½ colh. de sopa de fermento em pó;
· Farinha de trigo para polvilhar.
Modo:
No liquidificador, bata as 03 bananas nanicas, 2 e 1/2 xíc. de óleo de canola.
Á parte, misture, ½ de xíc. de açúcar mascavo, ½ xíc. de aveia em flocos, 1/1xíc. de quinoa em flocos, ½ xíc. de amaranto em flocos e ½ colh. de sopa de fermento em pó. (se não tiver em casa todos os cereais, mantenha 1 e ½ xíc. de cereais em flocos, substituindo pelo que tiver à mão: só aveia, por exemplo!)
Junte as duas misturas e mexa até incorporar bem. unte uma forma de bolo inglês e polvilhei com farinha de trigo integral e despejei a massa nela.
Polvilhei canela em pó por cima e levei ao forno - que já estava pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos.
No liquidificador, bata as 03 bananas nanicas, 2 e 1/2 xíc. de óleo de canola.
Á parte, misture, ½ de xíc. de açúcar mascavo, ½ xíc. de aveia em flocos, 1/1xíc. de quinoa em flocos, ½ xíc. de amaranto em flocos e ½ colh. de sopa de fermento em pó. (se não tiver em casa todos os cereais, mantenha 1 e ½ xíc. de cereais em flocos, substituindo pelo que tiver à mão: só aveia, por exemplo!)
Junte as duas misturas e mexa até incorporar bem. unte uma forma de bolo inglês e polvilhei com farinha de trigo integral e despejei a massa nela.
Polvilhei canela em pó por cima e levei ao forno - que já estava pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos.