Decoração e Degustação

Aconchego, beleza, conforto, criatividade, funcionalidade.



Concepção eclética e contemporânea do espaço.



Cores e sabores, suaves e fortes, ousadia, leveza, equilíbrio.

terça-feira, 25 de outubro de 2011

Bolo de banana integral com aveia







Bolo integral de banana


Rendimento: 12 porções

Tempo de Preparo: 1h 00min

Ingredientes:

 04 ovos inteiros,

06 bananas caturra cortadas em rodelas,

1/2 xícara de chá de óleo de canola,

1/2 xícara de leite desnatado,

01 xícara de chá de farinha de trigo integral,

01 xícara de chá de aveia,

2 xícaras de chá, não muito cheias de açúcar mascavo,

Canela para salpicar ,

01 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador com apenas 1 banana,

Coloque em forma untada com óleo e farinha,

Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela,

Assar em forno pré-aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos.

Obs: Um segredinho, depois do bolo pronto regue com 1\2 copo de leite. 

domingo, 23 de outubro de 2011

Torta de Pêra com Creme de Nozes


Ingredientes:
Massa
- 250 gr de farinha de trigo
- 30 gr de açúcar
- 1/2 colher(es) (café) de sal
- 125 gr de manteiga
 
- 1 unidade(s) de ovo
- quanto baste de água
Recheio
- 3 unidade(s) de pêra madura(s)
- 160 gr de nozes moída(s)
- 3 unidade(s) de ovo
- 1 lata(s) de creme de leite
 sem soro
- 8 colher(es) (sopa) de mel
- 50 gr de manteiga
 derretida(s)
Modo de preparo:
Massa
Misture a farinha com o açúcar e o sal. Faça um buraco no meio e coloque a manteiga e o ovo. Misture primeiro a manteiga com o ovo e, em seguida, vá misturando a farinha também. Se a massa estiver seca, acrescente um pouco de água. Embrulhe a massa com papel filme e deixe na geladeira por 1 hora.
Recheio
Corte as pêras na metade e fatie bem fino. Misture o mel com os ovos. Acrescente o creme de leite, as nozes e, por último, a manteiga derretida. Abra a massa, cubra a forma e recheie com a mistura de nozes. Disponha as fatias de pêra em círculo. Asse em forno médio, até dourar e endurecer o recheio. 
"Quem preparou essa tortinha foi minha sogra Marzinha, fica uma delícia acompanhada de um sorvetinho!!!!!"

quinta-feira, 20 de outubro de 2011

Pão de Calabresa e Mussarela da Nani

Todas vezes que vou as festas na casa da minha amiga Nani tem esse pão e não sobra nada!!!!
Fizemos hoje aqui em casa e é super simples!!!!


Ingredientes:
02 colheres de fermento de pão;
02 colheres de açúcar;
01 copo (300ml) de leite morno;
½ copo (150ml) de óleo;
½ kg de farinha de trigo;
300 g de lingüiça calabresa mista (fina);
300 g de mussarela;
Orégano;
01 gema para pincelar.
Modo:
Coloque o fermento com o açúcar (o contato do açúcar com o  fermento faz a mistura derreter);
Junte o leite morno o sal e o óleo;
Acrescente a farinha e misture bem;
Deixe a massa descansar por 20 a 30 minutos, ela irá crescer, reserve;
Rale a lingüiça e a mussarela;
Divida a massa em 03 partes;
Abra cada uma e coloque a calabresa e a mussarela ralada;
Enrole a massa, pincele com a gema e polvilhe o orégano;
Leve ao forno pré aquecido até ficar moreninho.
Você pode variar como quiser o recheio!!!


quarta-feira, 19 de outubro de 2011

Tomates Recheados


"Essa é uma receita pra quem não tem muita experiência na cozinha, tem pouco tempo ou pra quem esta começando agora e também pra quem quer coisinhas rápidas e gostosas!!!
Você vai se surpriender com o sabor!!!!"

Ingredientes:
05 tomates médios para grandes;
01 copo de requeijão;
250 gramas de peito de peru defumado;
Azeite, orégano e sal.

Modo:
Retire o miolo do tomate, tempere com um pouco de azeite, reserve;
Em uma panela coloque o requeijão o orégano o sal e o peito de peru cortado em fatias;
Misture até aquecer sem ferver;
Coloque essa mistura dividida em cada tomate;
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos;
Retire do forno enfeite com folhinhas verdes que vc gostar, pode ser majericão, hortelã, salsa...
Bom apetite!!!
Obs: Fica ótimo acompanhado de um filezinho de frango grelhado!!!!

"Essa ai em baixo na foto é a Gisele, ela que prepara algumas receitas. Esse tomatinho é invenção dela!!!!"

domingo, 16 de outubro de 2011

Torta de Cebola

Tenho fama aqui em casa de ser bem "chata com as cebolas", porém essa torta, apesar de não come-la é um sucesso toda vez que fazemos!!!!
Bom apetite pra quem é amigo das cebolas!!!!


Massa:
250 g de farinha de trigo;
125 g de manteiga;
água e sal.

Recheio:
 500 g de cebola;
60 g de manteiga;
45 g de farinha de trigo;
04 ovos;
300g de creme de leite fresco;
01 colherinha de café de sal;
Pimenta do reino e nóz moscada a vontade.

Modo de preparo da massa:
 Colocar toda a farinha em uma tigela, fazer um buraco e colocar a manteiga já macia sem estar gelada;
Colocar 03 colheres de sopa de água e sal;
Misturar todos os ingredientes com as pontas dos dedos, quando estiver no ponto deixar descançar;

Modo do recheio:
 Descascar e cortar as cebolas em rodelas;
Colocar 60 g de manteiga em uma panela, colocar as cebola e deixar o fogo brando mexendo de vez em quando, para não queimar;
Deixar por 15 min para cozinhar;
Em uma tigela colocar o creme de leite com 45 g de farinha de trigo, acrescentar os ovos um a um, sal  pimenta e a nóz moscada;
Coloque as cebolas e você ira obter um creme, reserve;

Em uma forma redonda de encaixe abra a massa bem fina e alta;
Derrame ali o creme;
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.